เครื่องชงกาแฟสำหรับโรงแรม

เลือกซื้อเครื่องชงกาแฟให้เหมาะสมสำหรับธุรกิจโรงแรม   เครื่องชงกาแฟ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความสำคัญต่อธุรกิจโรงแรมเป็นอย่างมาก เพราะ เครื่องชงกาแฟ นั้นจะมีบทบาทสำคัญที่เปรียบสมือนการต้อนรับแขกและลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ จึงจำเป็นที่จะต้องเลือกซื้อเครื่องชงที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี แล้วการเลือกซื้อ เครื่องชงกาแฟให้เหมาะกับธุรกิจโรงแรมที่ดีควรเป็นอย่างไร เราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลย เครื่องชงกาแฟแบบไหน เหมาะสำหรับธุรกิจโรงแรม สำหรับธุรกิจโรงแรมที่มีหลายฟังก์ชัน ทั้งจัดงานประชุมสัมมนา บาร์เครื่องดื่ม ห้องอาหาร คาเฟ่หรือ เอ้าเล็ตเครื่องดื่มต่างๆ ที่ต้องรองรับความต้องการของลูกค้าหรือแขกของโรงแรมที่มีความต้องการแตกต่างกันออกไป ดังนั้นการเลือกซื้อเครื่องมืออุปกรณ์ชงกาแฟที่เหมาะสมนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมากทีเดียว ซึ่งผู้ประกอบการ ผู้จัดการควรคำนึงถึงองค์ประกอบเหล่านี้ กลุ่มลูกค้า พฤติกรรมของลูกค้า และจุดประสงค์ของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในส่วนนั้นๆของทางโรงแรม เช่น ลูกค้าที่เข้ามาเอ้าเล็ต-ร้านกาแฟของทางโรงแรมเพื่อซื้อกาแฟ alacart จะมีความคาดหวังเหมือนซื้อกาแฟที่คาเฟ่ หรือร้านกาแฟ เพราะฉะนั้นชุดเครื่องชงกาแฟแบบเอสเพรซโซ่ และเครื่องบดเมล็ดกาแฟเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสม เพราะจะสามารถสกัดช็อตกาแฟออกมาได้อย่างเข้มข้นและสามารถนำไปปรุงเครื่องดื่มได้หลายชนิด และเมื่อบาริสต้าทำกาแฟอย่างต่อเนื่อง ก็จะมีกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟโชยออกมาเพิ่มบรรยากาศของการดื่มกาแฟอีกด้วย อีกหนึ่งกลุ่มลูกที่เป็นกลุ่มลูกค้าหลักของโรงแรมส่วนใหญ่ นั่นก็คือกลุ่มลูกค้าประชุมสัมมนา ลูกค้ากลุ่มนี้มีเวลาจำกัดในการรับบริการกาแฟจากทางโรงแรม เนื่องจากเวลาพักเบรกจากการประชุม มีเวลาแค่ประมาณ 10-15 นาที เครื่องชงกาแฟระบบอัตโนมัติ และหม้อต้มกาแฟจึงตอบโจทย์ทางผู้ให้บริการและผู้รับบริการเป็นอย่างยิ่ง โดยเครื่องชงกาแฟระบบอัตโนมัติ เหมาะสำหรับลูกค้ากลุ่มเล็กประมาณ 50-80 คน เนื่องจากเครื่องชงกาแฟใช้งานง่าย เพียงแค่กดปุ่มสั่งชงกาแฟตามเมนูที่ต้องการ ลูกค้าจะได้กาแฟสด บดและชง […]