เมล็ดกาแฟอาราบิก้าไทย จากดอยขุนทา เชียงใหม่
เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าบนดอยขุนทา จังหวัดเชียงใหม่ ที่ความสูง 900–1,200 เมตร ผ่านการคัดเกรดและคั่วเองในโรงคั่วของเรา ก่อนส่งถึงมือธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่
WHY OUR COFFEE
สิ่งที่ทำให้กาแฟของ Arabigo แตกต่าง
ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือความสม่ำเสมอที่ธุรกิจต้องการ
เทคนิคการคั่วเฉพาะที่สั่งสมมาจากประสบการณ์ รสชาตินุ่มละมุน จากเมล็ดกาแฟสดใหม่
เมล็ดกาแฟคุณภาพ เพราะคุมเองตั้งแต่เป็นเจ้าของไร่จนถึงผู้ผลิต
มาตรฐานระดับสากลผ่านการตรวจด้วย SGS มีมาตรฐาน HACCP
กาแฟเพื่อความยั่งยืน (Sustainability) เพื่อชุมชนและสังคม
จุดเด่นของเรา
สิ่งที่ทำให้กาแฟของ Arabigo แตกต่าง ไม่ใช่แค่รสชาติ แต่คือความสม่ำเสมอที่ธุรกิจต้องการ
รสชาติเข้มที่นุ่มละมุน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
Arabigo เริ่มต้นจากแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าบนพื้นที่สูงบริเวณดอยขุนทา จังหวัดเชียงใหม่ ที่ความสูงประมาณ 900–1,200 เมตรจากระดับน้ำทะเล ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟอาราบิก้าไทย (Thai Arabica Coffee) สภาพอากาศที่เย็นสบาย ความชื้นที่พอดี และธรรมชาติที่ยังสมบูรณ์ ทำให้ต้นกาแฟเติบโตอย่างค่อยเป็นค่อยไป สะสมความหวานและกลิ่นหอมตามธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ เมล็ดกาแฟดอยขุนทาจึงให้คาแรกเตอร์ที่ชัดเจน รสชาติเข้มแต่ไม่แข็ง นุ่มละมุน ไม่บาดลิ้น และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟเชียงใหม่พื้นที่สูง เป็นกาแฟที่ดื่มสบาย และเหมาะสำหรับการดื่มในทุกวัน
จากไร่กาแฟของเรา สู่ถ้วยกาแฟของคุณ
Arabigo ดูแลกาแฟตั้งแต่จุดเริ่มต้น ตั้งแต่การปลูกกาแฟในไร่บนพื้นที่สูง การเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสม ไปจนถึงการแปรรูปเมล็ดกาแฟและการคั่วในโรงคั่วของเราเอง การปลูกกาแฟที่ได้มาตรฐาน และการทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรในพื้นที่ ช่วยให้เราเข้าใจลักษณะของเมล็ดกาแฟแต่ละล็อต และคงคุณภาพได้อย่างสม่ำเสมอ จนกลายเป็นเมล็ดกาแฟคุณภาพสำหรับธุรกิจ ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร และคาเฟ่ที่ต้องการรสชาติเดิมทุกแก้ว รสชาติของกาแฟ Arabigo จึงเป็นรสชาติที่เข้มลึก แต่ยังคงความนุ่มละมุน พร้อมกลิ่นหอมที่ชัดเจน เหมาะทั้งสำหรับกาแฟแก้วแรกของวัน และการส่งเมล็ดกาแฟให้ร้านกาแฟและโรงแรมที่ต้องการมาตรฐานรสชาติเดียวกันทุกครั้ง
จุดเริ่มต้นของคุณภาพที่สม่ำเสมอ
ก่อนนำเมล็ดกาแฟเข้าสู่กระบวนการคั่ว Arabigo ให้ความสำคัญกับการคัดเกรดเมล็ดกาแฟ (Coffee Bean Grading) ทั้งในด้านขนาด ความสมบูรณ์ และความสะอาดของเมล็ด กาแฟเมล็ดที่แตกหักหรือไม่สมบูรณ์จะถูกคัดออกตั้งแต่ขั้นตอนนี้ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพคงที่ และให้รสชาติที่สม่ำเสมอในทุกการคั่ว คัดเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สมบูรณ์ ผ่านการทดสอบด้วยการแช่น้ำ (เมล็ดจมน้ำ) ไม่ใช้เมล็ดเสียหรือเมล็ดแตกหัก เมล็ดมีขนาดและสีสม่ำเสมอ เพื่อการคั่วที่ให้รสชาตินุ่มละมุน คัดเมล็ดกาแฟคุณภาพจากไร่และฟาร์มของเราโดยตรง
ดึงรสชาติและกลิ่นหอมออกมาอย่างพอดี
การคั่วกาแฟคือขั้นตอนสำคัญที่ทำให้เมล็ดกาแฟแสดงรสชาติและกลิ่นหอมออกมาอย่างชัดเจน การควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการคั่วส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ กลิ่น และบาลานซ์ของกาแฟ Arabigo ใช้ประสบการณ์โรงคั่วกาแฟไทยกว่า 30 ปี เลือกโปรไฟล์การคั่วที่เหมาะกับเมล็ดกาแฟแต่ละประเภท เน้นการคั่วที่ดึงความเข้มและความหอม โดยยังคงความนุ่มละมุนและดื่มสบาย คั่วกาแฟด้วยเทคนิคเฉพาะจากประสบการณ์การคั่วอย่างต่อเนื่อง ควบคุมอุณหภูมิและเวลา เพื่อให้ได้รสชาติเข้มแต่ไม่บาด เน้นกลิ่นหอมของกาแฟอาราบิก้า และความกลมกล่อมในทุกถ้วย ผลลัพธ์คือกาแฟคั่วสดอาราบิก้าไทยคุณภาพสูง ที่ให้รสชาติเข้ม นุ่ม หอม และมีมิติ เหมาะสำหรับทั้งการดื่มส่วนตัว และการใช้งานในธุรกิจอย่างสม่ำเสมอ
ธุรกิจที่เลือกใช้กาแฟของเรา
คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับกาแฟและบริการ
รวมคำถามที่ลูกค้าธุรกิจมักถามก่อนตัดสินใจเลือก Arabigo ติดต่อทีมงาน
พร้อมยกระดับกาแฟในธุรกิจของคุณ
ทีมผู้เชี่ยวชาญของ Arabigo พร้อมออกแบบระบบกาแฟที่เหมาะกับธุรกิจคุณ ฟรี ไม่มีข้อผูกมัด ประเมินและเสนอราคาภายใน 3 วันทำการ
โทร 098-262-6642 · อีเมล sale@arabigo.co.th · LINE @arabigo