มากกว่า 30 ปี กับการดูแลกาแฟสำหรับธุรกิจไทย
30 ปีในวงการกาแฟ เราเรียนรู้ว่าคุณภาพที่แท้จริงเกิดจากการใส่ใจในรายละเอียดเล็ก ๆ และการทำสิ่งเดิมอย่างตั้งใจในทุกวัน
ความเป็นมาของ กาแฟ Arabigo
ความหลงใหลในการคั่ว ที่กลายเป็นรสชาติกาแฟเชียงใหม่แท้ๆ
แรงบันดาลใจ
การจะหาตลาดที่รองรับผลผลิตกาแฟได้ในระยะยาว ไม่ใช่แค่เรื่องหาลูกค้า แต่ต้องเริ่มจากตัวกาแฟเองต้องดีจริงก่อน คุณวิชชามองว่ากาแฟเป็นพืชเกษตรที่จะเติบโตและเป็นที่นิยมมากขึ้นในอนาคต จึงเริ่มมองหาวิธีคั่วที่จะให้รสชาติที่ดีที่สุดออกมา จนกลายเป็นความหลงใหลส่วนตัวที่ทุ่มเวลาไปกับการหาวิธีคั่วกาแฟ สมัยนั้นการคั่วกาแฟยังไม่มีการตั้งค่า profile แบบที่ทำกันในปัจจุบัน แต่เป็นการกลับไปที่พื้นฐานจริงๆ ต้องคอยดูไฟ ดูเมล็ด และปรับวิธีคั่วให้เข้ากับผลผลิตของแต่ละรอบ ซึ่งแต่ละรอบก็ไม่เหมือนกัน จนกลายเป็นสูตรคั่วเฉพาะตัวของ Arabigo ที่ให้เมล็ดกาแฟกลิ่นหอม รสชาตินุ่มลึก เป็นรสชาติกาแฟเชียงใหม่แท้ๆ ที่เกิดจากความรักในเมล็ดกาแฟของคุณวิชชาโดยตรง
ประวัติ Arabigo — จากไร่บนดอย สู่พาร์ทเนอร์กาแฟกว่า 200 ธุรกิจ
ย้อนกลับไปกว่า 30 ปีที่แล้ว ภาคเหนือของไทยกำลังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ จากโครงการหลวงที่ส่งเสริมให้เกษตรกรเลิกปลูกฝิ่น หันมาปลูกพืชอย่างกาแฟและชาแทน คุณวิชชา รชตชัยอุดม ผู้ก่อตั้ง Arabigo มองเห็นแนวทางนี้และอยากเข้าไปช่วยเกษตรกรให้มีชีวิตที่ดีขึ้น ประกอบกับช่วงเวลานั้นมีพระราชดำริที่มุ่งไปในทิศทางเดียวกันพอดี จึงเกิดเป็นไอเดียที่จะลงมือทำจริง ตอนนั้นยังไม่มีใครรู้ด้วยซ้ำว่าผลผลิตที่ปลูกได้จะขายให้ใคร ที่ไหน มีแต่ความตั้งใจที่อยากเห็นเกษตรกรมีอาชีพที่มั่นคงขึ้น แต่พอเมล็ดกาแฟที่ปลูกออกมามีคุณภาพดีจริง คุณวิชชาจึงเริ่มมองหาตลาดรองรับ และคิดว่าคนที่ต้องการกาแฟคุณภาพจริงๆ ก็คือกลุ่มโรงแรมที่มีแขกต่างชาติ จึงเริ่มต้นเส้นทางกาแฟจากตรงนั้น จนวันนี้กลายมาเป็น Arabigo ผู้ผลิตกาแฟได้มาตรฐาน ที่ส่งกาแฟให้ธุรกิจทั่วประเทศไทย ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจอื่นๆ อีกมากมาย
จุดเริ่มต้นของ Arabigo — จากดอยขุนทา สู่ Coffee Solution Provider
เริ่มต้นบนดอยขุนทา
จุดเริ่มต้นของ Arabigo มาจากความตั้งใจเข้าไปช่วยเหลือเกษตรกรบนดอยขุนทา จังหวัดเชียงใหม่ จึงลองชวนเกษตรกรปลูกกาแฟอาราบิก้าไทยดูก่อน จนพบว่าดินและอากาศบนดอยแห่งนี้เหมาะกับกาแฟอาราบิก้าเป็นพิเศษ ให้รสชาตินุ่มและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนที่ไหจุดเริ่มต้นของ Arabigo มาจากความตั้งใจเข้าไปช่วยเหลือเกษตรกรบนดอยขุนทา จังหวัดเชียงใหม่ จึงลองชวนเกษตรกรปลูกกาแฟอาราบิก้าไทยดูก่อน จนพบว่าดินและอากาศบนดอยแห่งนี้เหมาะกับกาแฟอาราบิก้าเป็นพิเศษ ให้รสชาตินุ่มและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่เหมือนที่ไหนน 2. ขยายสู่โรงคั่วของตัวเอง 2538
4 เหตุผล
ที่ธุรกิจเลือก Arabigo
สำหรับ Arabigo เมล็ดกาแฟที่ดี คือเมล็ดที่ให้รสชาติที่ดื่มสบาย มีบาลานซ์ และคงเส้นคงวาในระยะยาว เราใส่ใจคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง ตั้งแต่ไร่กาแฟ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การคั่ว ไปจนถึงถ้วยกาแฟที่ถูกเสิร์ฟให้คนดื่มจริง ดูแลคุณภาพตั้งแต่ไร่กาแฟ เก็บเกี่ยว แปรรูป คั่ว ไปจนถึงถ้วยกาแฟ ใช้เมล็ดกาแฟไทยจากพื้นที่ที่เหมาะกับอาราบิก้า คัดเมล็ดสมบูรณ์ สะอาด รสชาติบาลานซ์
หลายธุรกิจที่อยากมีกาแฟดีๆ ไว้เสิร์ฟ มักต้องประสานงานกับหลายเจ้าพร้อมกัน Arabigo รวมทุกขั้นตอนไว้เป็นระบบกาแฟครบวงจรในที่เดียว เมล็ดกาแฟคั่วเอง จากไร่กาแฟเชียงใหม่ เครื่องชงเลือกได้ทั้งอัตโนมัติ กึ่งอัตโนมัติ และเครื่องบด ติดตั้งพร้อมใช้งานภายใน 1 วัน ทีมช่างตรวจตามรอบ ซ่อมภายใน 2 วันทำการ
กาแฟที่ดี ไม่ได้อยู่แค่ในถ้วย แต่เริ่มจากความเข้าใจว่ากาแฟแก้วนั้นกำลังถูกเสิร์ฟให้ใคร และในบรรยากาศแบบไหน Arabigo ให้ความสำคัญกับการรับฟัง เพื่อให้ทุกคำแนะนำสอดคล้องกับตัวตนของแต่ละธุรกิจ แนะนำเครื่องชงที่สอดคล้องกับสไตล์การเสิร์ฟ ถ่ายทอดวิธีชงละเอียด ให้กาแฟทุกแก้วมาตรฐานเดียวกัน ดูแลอย่างต่อเนื่องเมื่อความต้องการเปลี่ยนไป
ประสบการณ์ของ Arabigo เกิดจากการอยู่กับกาแฟในทุกมิติ ตั้งแต่วัตถุดิบต้นทาง ไปจนถึงช่วงเวลาที่กาแฟถูกดื่มจริง เรามองว่ากาแฟที่ดีควรสะท้อนตัวตนของสถานที่นั้นๆ เข้าใจการคั่วในเชิงรสชาติ กลิ่น และบาลานซ์ ปรับโปรไฟล์กาแฟให้เข้ากับสไตล์และกลุ่มคนดื่ม เลือกเครื่องชงที่ให้ผลลัพธ์สม่ำเสมอ ดูแลได้ระยะยาว
สิ่งที่ทำให้เรา แตกต่าง
ประสบการณ์และระบบที่ออกแบบมาเพื่อธุรกิจจริง
ดูบริการทั้งหมด
ทุกคำถามเกี่ยวกับ Arabigo
พร้อมยกระดับกาแฟในธุรกิจของคุณ
ทีมผู้เชี่ยวชาญของ Arabigo พร้อมออกแบบระบบกาแฟที่เหมาะกับธุรกิจคุณ ฟรี ไม่มีข้อผูกมัด ประเมินและเสนอราคาภายใน 3 วันทำการ
โทร 098-262-6642 · อีเมล sale@arabigo.co.th · LINE @arabigo